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對(duì)于市場(chǎng)上面出現(xiàn)的越來(lái)越多品種的食用油，市民是否會(huì)很迷茫。要如何才能選擇到健康的食用油呢？這個(gè)問(wèn)題已經(jīng)成為了廣大市民非常關(guān)心的問(wèn)題。南陽(yáng)樂(lè)發(fā)機(jī)械香油機(jī)的專家為您帶來(lái)購(gòu)買(mǎi)食用油的小技巧。
在購(gòu)買(mǎi)食用油的時(shí)候一定要做到以下幾個(gè)步驟：
一、看等級(jí)
南陽(yáng)樂(lè)發(fā)機(jī)械香油機(jī)的專家提醒您：在購(gòu)買(mǎi)食用油的時(shí)候一定要查看食用油的等級(jí)，根據(jù)國(guó)家的新的標(biāo)準(zhǔn)，食用油是分為四個(gè)等級(jí)的，而第四等級(jí)是屬于低級(jí)的。
二、看產(chǎn)地
對(duì)于食用油的產(chǎn)地主要是看油的原料生產(chǎn)地。
三、看原料
對(duì)于食用油不僅僅要查看食用油的原料生產(chǎn)地，還要查看食用油的原料是否為轉(zhuǎn)基因的原料。
四、看生產(chǎn)工藝
對(duì)于食用油的生產(chǎn)工藝主要是要看食用油是用什么方法制成的，是用“壓榨法”還是“浸出法”所制成的，如果食用油是用“壓榨法”所制成的食用油是能夠保證油原料原有的營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)改變，而油的品質(zhì)也是比較純的。
五、看食用油的質(zhì)量
對(duì)于食用油的質(zhì)量主要是表現(xiàn)在四個(gè)方面：色澤、透明度、氣味、滋味。
1.色澤
對(duì)于不同種類(lèi)的食用油所表現(xiàn)出來(lái)的色澤也是不同的，對(duì)于品質(zhì)比較好的豆油的顏色是深黃色的，而一般的豆油則是淡黃色的；花生油所表現(xiàn)出來(lái)的顏色是淡黃色或者是淺橙色的。
2.透明度
對(duì)于食用油的透明度越高的，說(shuō)明食用油中所摻雜的水分雜質(zhì)就是越少的，而油的質(zhì)量也是相對(duì)比較好的。對(duì)于質(zhì)量好的植物油放在那里靜置24小時(shí)的話，會(huì)表現(xiàn)出清晰的透明度、沒(méi)有沉淀物、也沒(méi)有懸浮物、不會(huì)出現(xiàn)渾濁的現(xiàn)象。
3.氣味
對(duì)于食用油的氣味要如何的辨別呢？在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候可以先用手沾上一點(diǎn)點(diǎn)的油，涂抹在手掌心中搓一搓，再問(wèn)問(wèn)氣味，對(duì)于品質(zhì)比較好的食用油除了油原料本身的氣味是沒(méi)有別的其它的異味的。
4.滋味
滋味當(dāng)然是要靠品嘗的了，對(duì)于質(zhì)量比較好的食用油，用筷子沾上一點(diǎn)放入嘴里后是沒(méi)有苦澀、酸敗等異味的。
南陽(yáng)樂(lè)發(fā)機(jī)械香油機(jī)的專家在提醒您：對(duì)于油的色澤要根據(jù)油品種的不同來(lái)判定，不能夠看其原料大概是什么顏色就是什么顏色，如色拉油是清澈透明、沒(méi)有顏色的。
在購(gòu)買(mǎi)食用油的時(shí)候一定要做到以下幾個(gè)步驟：
一、看等級(jí)
南陽(yáng)樂(lè)發(fā)機(jī)械香油機(jī)的專家提醒您：在購(gòu)買(mǎi)食用油的時(shí)候一定要查看食用油的等級(jí)，根據(jù)國(guó)家的新的標(biāo)準(zhǔn)，食用油是分為四個(gè)等級(jí)的，而第四等級(jí)是屬于低級(jí)的。
二、看產(chǎn)地
對(duì)于食用油的產(chǎn)地主要是看油的原料生產(chǎn)地。
三、看原料
對(duì)于食用油不僅僅要查看食用油的原料生產(chǎn)地，還要查看食用油的原料是否為轉(zhuǎn)基因的原料。
四、看生產(chǎn)工藝
對(duì)于食用油的生產(chǎn)工藝主要是要看食用油是用什么方法制成的，是用“壓榨法”還是“浸出法”所制成的，如果食用油是用“壓榨法”所制成的食用油是能夠保證油原料原有的營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)改變，而油的品質(zhì)也是比較純的。
五、看食用油的質(zhì)量
對(duì)于食用油的質(zhì)量主要是表現(xiàn)在四個(gè)方面：色澤、透明度、氣味、滋味。
1.色澤
對(duì)于不同種類(lèi)的食用油所表現(xiàn)出來(lái)的色澤也是不同的，對(duì)于品質(zhì)比較好的豆油的顏色是深黃色的，而一般的豆油則是淡黃色的；花生油所表現(xiàn)出來(lái)的顏色是淡黃色或者是淺橙色的。
2.透明度
對(duì)于食用油的透明度越高的，說(shuō)明食用油中所摻雜的水分雜質(zhì)就是越少的，而油的質(zhì)量也是相對(duì)比較好的。對(duì)于質(zhì)量好的植物油放在那里靜置24小時(shí)的話，會(huì)表現(xiàn)出清晰的透明度、沒(méi)有沉淀物、也沒(méi)有懸浮物、不會(huì)出現(xiàn)渾濁的現(xiàn)象。
3.氣味
對(duì)于食用油的氣味要如何的辨別呢？在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候可以先用手沾上一點(diǎn)點(diǎn)的油，涂抹在手掌心中搓一搓，再問(wèn)問(wèn)氣味，對(duì)于品質(zhì)比較好的食用油除了油原料本身的氣味是沒(méi)有別的其它的異味的。
4.滋味
滋味當(dāng)然是要靠品嘗的了，對(duì)于質(zhì)量比較好的食用油，用筷子沾上一點(diǎn)放入嘴里后是沒(méi)有苦澀、酸敗等異味的。
南陽(yáng)樂(lè)發(fā)機(jī)械香油機(jī)的專家在提醒您：對(duì)于油的色澤要根據(jù)油品種的不同來(lái)判定，不能夠看其原料大概是什么顏色就是什么顏色，如色拉油是清澈透明、沒(méi)有顏色的。
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